Ciclo de Seminários sobre o Planeamento Alimentar Urbano: A influência da Ética e da Justiça alimentar na cidade

Ciclo de Seminários sobre o Planeamento Alimentar Urbano: A influência da Ética e da Justiça alimentar na cidade

14 junho 2018 18:00 - 20:00

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14 de junho
Auditório do CIUL

A 6.ª e última sessão do Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano que o Colégio Food, Farming and Forestry (F3) organiza em parceria com o Centro de Informação Urbana de Lisboa (CIUL), abordará o tema “A influência da ética e da justiça alimentar na cidade” e contará com intervenções de Hunter Halder (Re-Food), Jorge Cancela (FA-ULisboa) e Rute Saraiva (FD-ULisboa).

Nas cidades observa-se transversalmente um fenómeno paradoxal de massificação das opções alimentares e, em simultâneo, de incremento de comida personalizada, situação que traduz problemas de coesão social e de justiça alimentar e que levanta sérias questões em termos éticos, particularmente num contexto de desenvolvimento sustentado e de estratificação social e económica evidente. Importa, assim, refletir sobre as escolhas e o papel do consumidor na cadeia de oferta de produtos alimentares, novas relações entre a produção e o consumo, em particular na sua relação com o ordenamento do território e as potencialidades da agricultura urbana e periurbana.

Entrada livre com registo obrigatório em ciul@cm-lisboa.pt . Limitado à capacidade da sala.

Para mais informações: www.colegiof3.ulisboa.pt